Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những loại giấy phép quan trọng và bắt buộc đối với hầu hết các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Dưới đây là toàn bộ thủ tục cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm 2022

XEM THÊM: Giải thể công ty chưa phát sinh hóa đơn doanh thu – Bạn Cần Làm Gì?

Theo quy định của UBND TP.HCM, có hiệu lực từ cuối tháng 4 này, thẩm quyền cấp giấy chứng thực cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống sẽ được phân chia như sau:

Hồ sơ xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Số lượng hồ sơ: 01 bộ.
• Thành phần hồ sơ

Theo khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm năm 2010, hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm gồm các giấy tờ sau:

• Đơn đề nghị xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Trình tự cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Bước 1: Nộp hồ sơ

Theo khoản 1 và khoản 2 Điều 6 của Thông tư 43/2018/TT-BCT, quy định nơi nộp hồ sơ như sau:

• Nộp hồ sơ tại Bộ Công Thương:

Các trường hợp sau đây nộp hồ sơ tại Bộ Công Thương:

• Các cơ sở sản xuất thực phẩm với công suất thiết kế:

• Rượu: từ 03 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Bia: từ 50 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Nước giải khát: từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Sữa chế biến: từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Dầu thực vật: từ 50 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên;
• Bánh kẹo: từ 20 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên;
• Bột và tinh bột: từ 100 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên.

• Chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm (trừ chuỗi siêu thị mini và chuỗi cửa hàng tiện lợi có diện tích tương đương siêu thị mini theo quy định của pháp luật); cơ sở bán buôn thực phẩm (bao gồm cả thực phẩm tổng hợp) trên địa bàn từ 02 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương trở lên.

• Nộp tại Sở Công Thương hoặc Bộ phận một cửa theo quy định của UBND cấp tỉnh:

• Các cơ sở sản xuất thực phẩm với công suất thiết kế thấp hơn;
• Các cơ sở kinh doanh thực phẩm của thương nhân bán buôn hoặc đại lý bán buôn trên địa bàn 01 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương hoặc cơ sở bán lẻ thực phẩm trên địa bàn tỉnh, thành phố đó.

Bước 2: Tiếp nhận và giải quyết hồ sơ

Theo khoản 1 Điều 7 Thông tư 13/2020/TT-BYT, sau khi nộp hồ sơ, bộ phận tiếp nhận sẽ ghi vào sổ và cấp biểu phiếu tiếp nhận hồ sơ (trong đó ghi rõ ngày hẹn trả kết quả hồ sơ).

Kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bước 3: Trả kết quả

Trong thời hạn 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, nếu đủ điều kiện thì cơ quan nhà nước phải cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

XEM THÊM: Quy trình – Thủ tục thành lập công ty/doanh nghiệp 2021

Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng thực cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Việt Nam

A. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố sẽ cấp giấy chứng nhận cho các trường hợp sau: Dịch vụ ăn uống do cơ quan công dụng trung ương và thành phố cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Dịch vụ ăn uống do cơ quan công dụng quận, huyện cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, nhưng có quy mô giúp đỡ từ 300 suất ăn/ngày trở lên; Cơ sở giúp đỡ suất ăn sẵn; Dịch vụ ăn uống trong các bệnh viện, khu chế xuất, khu công nghiệp; Bếp ăn tập thể, căn tin các trường đại học, cao đẳng, trung cấp.

B. Cơ quan cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm là các cơ quan nêu tại Khoản 1 Điều 18 Thông tư này theo nguyên tắc cơ quan nào cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì cơ quan đó có thẩm quyền cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. Cơ quan cấp giấy được phân công, ủy quyền việc cấp giấy cho các đơn vị trực thuộc theo quy định của pháp luật.

C. UBND các quận, huyện, hoặc các cơ quan công dụng được ủy quyền sẽ cấp cho các loại hình sau: Dịch vụ ăn uống có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh do quận, huyện cấp, hoặc không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có quy mô giúp đỡ từ 100-300 suất ăn/ngày; Bếp ăn tập thể ở các trường mẫu giáo, tiểu học, trung học cơ sở, trung học phổ thông; Dịch vụ nấu thuê đám tiệc di động.

D. UBND phường, xã, thị trấn sẽ cấp giấy chứng nhận cho dịch vụ ăn uống có hoặc không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có công suất giúp đỡ dưới 100 suất ăn/ngày.

=> Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong 3 năm.

Những đơn vị phải xin giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm:

“Cơ sở kinh doanh, dịch vụ, phục vụ ăn uống cố định” là một khuôn viên, toà nhà nằm trên mặt đất được sử dụng để kinh doanh thực phẩm và được chia thành hai loại: cơ sở dịch vụ ăn uống và cơ sở bán thực phẩm. Cơ sở dịch vụ ăn uống là các địa điểm chế biến, xử lý thực phẩm và cung cấp dịch vụ ăn uống trực tiếp cho khách hàng. Trong khi đó, cơ sở bán thực phẩm chỉ là nơi bán thực phẩm (còn gọi là cửa hàng thực phẩm) mà không có dịch vụ ăn uống trực tiếp tại chỗ.

“Khu chợ ăn” hoặc còn gọi là tiệm ăn là các cơ sở dịch vụ ăn uống cố định tại chỗ phục vụ đồ ăn cho khoảng dưới 50 người (như cửa hàng cơm dân gian, phở, bún, miến, cháo…). “Nhà hàng ăn uống” là các cơ sở ăn uống có khả năng phục vụ từ 50 người trở lên cùng một lúc. “Quán ăn” là các cơ sở ăn uống nhỏ, thường chỉ có một vài nhân viên phục vụ, có tính bán cơ động, thường được sắp xếp ở dọc đường, trên hè phố, và những nơi công cộng. “Căn tin” là các cơ sở bán kim cương bánh, hàng điểm tâm giải khát và ăn uống trong tập thể nội bộ cơ quan. “Chợ” là nơi để mọi người đến mua và bán hàng trong các ngày, buổi nhất định. “Nhà ăn tập thể hoặc bếp ăn tập thể” là những nơi cung cấp dịch vụ ăn uống cho tập thể và bao gồm cả việc chế biến, nấu nướng tại chỗ. “Siêu thị” là các cửa hàng rất lớn, cung cấp thực phẩm và hàng hóa đầy đủ loại. “Hội chợ” là nơi tổ chức trưng bày, giới thiệu, thi, bình chọn chất lượng hàng hoá.

Nếu bạn đạng gặp khó khăn về thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay là cơ sở đủ điều kiện, các bạn có thể tải mẫu đơn phía dưới và tuân theo hưỡng dẫn

1. Về hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:
2. Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng thực cơ sở đủ điều kiện
3. Phiên bản sao Giấy chứng thực đăng ký kinh doanh có công chứng
4. Phiên bản thuyết trình về cơ sở vật chất, dụng cụ, trang trang bị, đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
   + Phiên bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất chí tiết và các khu vực xung quanh
   + Phiên bản mô tả quy trình chế biến cho sản phẩm đặc thù của doanh nghiệp
5. Nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm có phiên bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu).
6. Ngày tập huấn và khám sức khỏe và danh sách cách nhân viên được đào tạo tập huấn
7. Phiên bản sao công chứng “Giấy chứng thực đủ điều kiện sức khoẻ” của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
8. Phiên bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn về kiến thức VSATTP của chủ cơ sở và của người trực tiếp kinh doanh, sản xuất thực phẩm.

XEM THÊM: Các trường hợp gia hạn giấy phép lao động

Tin Liên Quan:

Mẫu Hợp đồng mua bán song song hàng hóa ngôn ngữ Anh Việt Tự công bố sản phẩm bánh kẹo trong nước và nhập khẩu Công bố tiêu chuẩn thịt dạng tươi, ướp đá, giữ mát, đông lạnh Dịch Vụ Làm Giấy Phép Đăng Ký Kinh Doanh Quy định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm Định Nghĩ Thế nào là Rửa Tiền? Tội rửa tiền bị xử lý thế nào? Dịch Vụ Công bố tiêu chuẩn sản phẩm hạt dưa tại Việt Nam