Các loại thực phẩm phải đăng ký công bố Sản Phẩm

Trong bối cảnh ngày càng nhiều sản phẩm thực phẩm xuất hiện trên thị trường, việc đảm bảo an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu của cả người tiêu dùng và cơ quan quản lý. Một trong những biện pháp quan trọng để kiểm soát chất lượng thực phẩm chính là yêu cầu các loại thực phẩm phải đăng ký công bố sản phẩm. Quy định này không chỉ giúp bảo vệ người tiêu dùng mà còn tạo môi trường kinh doanh lành mạnh cho các doanh nghiệp.

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin đầy đủ về các loại thực phẩm cần đăng ký công bố, quy trình thực hiện và những lưu ý quan trọng theo quy định mới nhất năm 2025. Nếu bạn là doanh nghiệp đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm, thông tin này sẽ giúp bạn tuân thủ đúng quy định pháp luật, tránh những rủi ro không đáng có.

Tìm Hiểu Chi Tiết Về Giấy Công Bố Sản Phẩm Và Tầm Quan Trọng

Giấy công bố sản phẩm là tài liệu pháp lý quan trọng chứng minh sản phẩm đã được đăng ký với cơ quan chức năng. Đây là minh chứng cho việc sản phẩm của bạn đã đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật Việt Nam.

Tầm quan trọng của giấy công bố sản phẩm thể hiện ở nhiều khía cạnh:

1. Tính pháp lý: Đây là điều kiện bắt buộc để sản phẩm được phép lưu thông trên thị trường.
2. Bảo vệ người tiêu dùng: Đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.
3. Xây dựng thương hiệu: Tạo niềm tin với khách hàng về chất lượng sản phẩm.
4. Tránh rủi ro pháp lý: Giúp doanh nghiệp tránh các chế tài xử phạt do vi phạm quy định.

Doanh nghiệp cần lưu trữ giấy công bố sản phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh để xuất trình khi cần thiết. Việc không có giấy công bố sản phẩm có thể dẫn đến các hình thức xử phạt nghiêm khắc, thậm chí là đình chỉ hoạt động kinh doanh.

Các Loại Thực Phẩm Phải Đăng Ký Công Bố Sản Phẩm Theo Quy Định Mới

Theo quy định mới nhất năm 2025, không phải tất cả các loại thực phẩm đều phải thực hiện thủ tục đăng ký công bố sản phẩm. Chỉ những loại thực phẩm sau đây mới thuộc diện phải đăng ký:

1. Thực Phẩm Bảo Vệ Sức Khỏe

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là sản phẩm dùng để bổ sung, hỗ trợ, tăng cường chức năng của cơ thể con người. Các sản phẩm này thường được sản xuất dưới dạng viên nén, viên nang, dạng lỏng hoặc dạng bột.

Việc công bố thực phẩm chức năng cần đáp ứng các yêu cầu đặc biệt về thành phần và công dụng. Hồ sơ công bố thực phẩm chức năng cần có đầy đủ kết quả kiểm nghiệm về an toàn thực phẩm và tài liệu khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm.

Đối với công bố thực phẩm chức năng nhập khẩu, quy trình có một số yêu cầu đặc thù so với sản phẩm trong nước. Hồ sơ công bố thực phẩm chức năng nhập khẩu cần có giấy chứng nhận lưu hành tự do CFS và các tài liệu chứng minh sản phẩm đã được phép lưu hành tại nước xuất xứ.

2. Thực Phẩm Dinh Dưỡng Y Học

Đây là những sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt được chế biến hoặc công thức đặc biệt, dùng cho người bệnh, được sử dụng theo chỉ dẫn của nhân viên y tế. Các sản phẩm này thường được sử dụng trong bệnh viện hoặc theo đơn của bác sĩ.

Việc công bố chất lượng sản phẩm đối với thực phẩm dinh dưỡng y học đòi hỏi các tài liệu chứng minh tính an toàn và hiệu quả khi sử dụng cho đối tượng bệnh nhân cụ thể.

3. Thực Phẩm Dùng Cho Chế Độ Ăn Đặc Biệt

Bao gồm các sản phẩm thực phẩm được chế biến hoặc công thức đặc biệt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt của người sử dụng, như thực phẩm dành cho người ăn kiêng, người bị dị ứng thực phẩm, người bị bệnh tiểu đường, v.v.

Quy trình công bố sản phẩm thực phẩm đối với nhóm này đã được đơn giản hóa theo quy định mới nhất, nhưng vẫn yêu cầu các tài liệu chứng minh sản phẩm phù hợp với đối tượng sử dụng đặc biệt.

4. Sản Phẩm Dinh Dưỡng Dùng Cho Trẻ Đến 36 Tháng Tuổi

Bao gồm sữa công thức, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm dinh dưỡng khác dành cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi. Đây là nhóm sản phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt nhất do đối tượng sử dụng là trẻ nhỏ, có sức đề kháng yếu.

5. Phụ Gia Thực Phẩm Hỗn Hợp Có Công Dụng Mới

Đây là các phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, chưa được quy định trong danh mục phụ gia được phép sử dụng hoặc có công dụng mới so với quy định hiện hành.

6. Phụ Gia Thực Phẩm Không Thuộc Danh Mục Được Phép Sử Dụng

Bao gồm các phụ gia thực phẩm chưa có trong danh mục được Bộ Y tế cho phép sử dụng tại Việt Nam. Việc đăng ký công bố sản phẩm đối với nhóm này đòi hỏi nhiều tài liệu khoa học chứng minh tính an toàn và cần được đánh giá kỹ lưỡng từ cơ quan quản lý nhà nước.

7. Thực Phẩm Đã Qua Chiếu Xạ

Các sản phẩm thực phẩm đã qua xử lý bằng phương pháp chiếu xạ cũng cần được đăng ký công bố. Phương pháp này thường được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng hoặc diệt khuẩn, nhưng cần được kiểm soát chặt chẽ về liều lượng và quy trình thực hiện.

8. Thực Phẩm Biến Đổi Gen

Các sản phẩm có thành phần từ sinh vật biến đổi gen hoặc có chứa ít nhất một thành phần biến đổi gen với hàm lượng trên 0.9% cần phải đăng ký công bố sản phẩm. Đây là nhóm sản phẩm được theo dõi đặc biệt do tính chất đặc thù và những quan ngại về ảnh hưởng lâu dài.

Quy Trình Đăng Ký Công Bố Sản Phẩm Thực Phẩm Chi Tiết

Quy trình đăng ký công bố sản phẩm gồm nhiều bước quan trọng, doanh nghiệp cần thực hiện đầy đủ để đảm bảo hồ sơ được thẩm định và chấp thuận một cách nhanh chóng.

Bước 1: Chuẩn Bị Hồ Sơ

Tùy thuộc vào loại sản phẩm, hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm thường bao gồm:

1. Bản công bố sản phẩm: Theo mẫu quy định của Bộ Y tế
2. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Đối với cơ sở sản xuất trong nước
3. Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Bao gồm các chỉ tiêu chất lượng, an toàn theo quy định
4. Nhãn sản phẩm: Mẫu nhãn sản phẩm thực tế hoặc dự kiến
5. Tài liệu khoa học: Chứng minh công dụng, tác dụng của sản phẩm
6. Giấy ủy quyền: Trong trường hợp ủy quyền cho đơn vị khác thực hiện
7. Các tài liệu đặc thù: Tùy theo loại sản phẩm cụ thể

Bước 2: Nộp Hồ Sơ Và Phí Thẩm Định

Doanh nghiệp có thể nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến. Phí thẩm định hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm năm 2025 dao động từ 1.5 triệu đến 8 triệu đồng tùy loại sản phẩm.

Bước 3: Thẩm Định Hồ Sơ

Cơ quan quản lý nhà nước sẽ tiến hành thẩm định hồ sơ trong thời hạn:

• 7 ngày làm việc: Đối với thủ tục tự công bố sản phẩm
• 30 ngày làm việc: Đối với thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm

Bước 4: Nhận Giấy Tiếp Nhận Đăng Ký Bản Công Bố Sản Phẩm

Sau khi hồ sơ được thẩm định đạt yêu cầu, cơ quan quản lý sẽ cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm. Đây là giấy tờ quan trọng xác nhận sản phẩm đã được đăng ký theo quy định.

Bước 5: Công Khai Thông Tin

Thông tin về sản phẩm đã được công bố sẽ được đăng tải trên cổng thông tin điện tử của cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Thực Hiện Công Bố Sản Phẩm

1. Thời Gian Hiệu Lực Của Giấy Tiếp Nhận

Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm có hiệu lực không thời hạn. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải thực hiện lại thủ tục đăng ký công bố sản phẩm trong các trường hợp:

• Thay đổi tên sản phẩm
• Thay đổi xuất xứ, thành phần cấu tạo
• Thay đổi công dụng, cách sử dụng
• Thay đổi tiêu chuẩn sản phẩm

2. Vấn Đề Kiểm Nghiệm Sản Phẩm

Phiếu kết quả kiểm nghiệm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025. Phiếu kiểm nghiệm có giá trị trong thời hạn 12 tháng kể từ ngày cấp.

3. Nhãn Sản Phẩm

Nhãn sản phẩm phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về ghi nhãn thực phẩm, không được phép:

• Sử dụng hình ảnh, từ ngữ gây hiểu nhầm về công dụng
• Thể hiện sản phẩm có tác dụng phòng, chữa bệnh
• Sử dụng từ ngữ, hình ảnh gây hiểu nhầm là thuốc

4. Trách Nhiệm Của Doanh Nghiệp

Doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về tính chính xác của hồ sơ công bố và chất lượng sản phẩm. Nếu vi phạm các quy định, doanh nghiệp có thể bị xử phạt từ 20 triệu đến 100 triệu đồng, thậm chí bị đình chỉ hoạt động.

Các Lỗi Thường Gặp Khi Đăng Ký Công Bố Sản Phẩm

1. Hồ Sơ Không Đầy Đủ

Tỷ lệ hồ sơ bị trả lại do thiếu tài liệu chiếm khoảng 40% tổng số hồ sơ nộp. Doanh nghiệp cần kiểm tra kỹ danh mục tài liệu trước khi nộp hồ sơ.

2. Nhãn Sản Phẩm Không Đúng Quy Định

Sai sót về nhãn sản phẩm thường liên quan đến việc:

• Không ghi đầy đủ thông tin bắt buộc
• Sử dụng từ ngữ quảng cáo quá mức
• Nhãn phụ không phù hợp với nhãn chính (đối với sản phẩm nhập khẩu)

3. Kết Quả Kiểm Nghiệm Không Đạt Yêu Cầu

Nhiều hồ sơ bị từ chối do kết quả kiểm nghiệm không đáp ứng các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định.

4. Mô Tả Công Dụng Sản Phẩm Quá Mức

Doanh nghiệp thường có xu hướng mô tả công dụng sản phẩm quá mức so với thực tế, dẫn đến việc hồ sơ bị từ chối.

Dịch Vụ Tư Vấn Đăng Ký Công Bố Sản Phẩm

Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hồ sơ đạt yêu cầu ngay từ lần đầu, nhiều doanh nghiệp lựa chọn sử dụng dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp. Công ty Vạn Luật cung cấp dịch vụ tư vấn toàn diện về đăng ký công bố sản phẩm thực phẩm với các ưu điểm:

1. Đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm: Hiểu rõ quy định pháp luật và thủ tục hành chính
2. Tỷ lệ thành công cao: Trên 95% hồ sơ được chấp thuận ngay lần đầu
3. Tiết kiệm thời gian: Rút ngắn thời gian xử lý hồ sơ từ 30-50%
4. Hỗ trợ toàn diện: Từ tư vấn ban đầu đến hoàn thiện hồ sơ và theo dõi tiến độ

Quy Định Mới Về Công Bố Sản Phẩm Năm 2025

Năm 2025 đã có một số thay đổi đáng chú ý trong quy định về công bố sản phẩm thực phẩm:

1. Áp dụng hệ thống một cửa điện tử: 100% thủ tục công bố sản phẩm có thể thực hiện trực tuyến
2. Rút gọn danh mục sản phẩm bắt buộc đăng ký công bố: Nhiều sản phẩm chuyển từ diện phải đăng ký sang tự công bố
3. Tăng cường trách nhiệm của doanh nghiệp: Yêu cầu doanh nghiệp tự kiểm soát chất lượng sản phẩm chặt chẽ hơn
4. Đơn giản hóa quy trình kiểm tra nhà nước: Giảm tần suất kiểm tra đối với doanh nghiệp có lịch sử tuân thủ tốt
5. Công nhận kết quả kiểm nghiệm quốc tế: Chấp nhận kết quả kiểm nghiệm từ các phòng thí nghiệm được công nhận quốc tế

Việc đăng ký công bố sản phẩm là một thủ tục quan trọng đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Tuy có thể mất thời gian và công sức, nhưng đây là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo sản phẩm được lưu thông hợp pháp trên thị trường và xây dựng niềm tin với người tiêu dùng.

Doanh nghiệp cần hiểu rõ các quy định hiện hành, chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác để quá trình đăng ký diễn ra thuận lợi. Trong trường hợp gặp khó khăn, việc tìm đến các đơn vị tư vấn chuyên nghiệp như Công ty Vạn Luật sẽ giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao tỷ lệ thành công.

Thông Tin Liên Hệ

Nếu doanh nghiệp cần tư vấn chi tiết về thủ tục đăng ký công bố sản phẩm thực phẩm, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY VẠN LUẬT

HÀ NỘI: P803 Tòa N01T3, Khu Ngoại Giao Đoàn, phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm – Hà Nội

TP.HCM: 22B, đường 25, phường Bình An, Quận 2 – TP.HCM

HOTLINE: 02473 023 698

SĐT: 0919 123 698

Email: lienhe@vanluat.vn

Chúng tôi cam kết hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm một cách nhanh chóng, hiệu quả và tuân thủ đúng quy định pháp luật hiện hành.

Tin Liên Quan:

Tự công bố sản phẩm bánh kẹo trong nước và nhập khẩu Công bố tiêu chuẩn thịt dạng tươi, ướp đá, giữ mát, đông lạnh Công bố tiêu chuẩn phụ phẩm ăn được của gia súc, gia cầm Dịch Vụ Công bố tiêu chuẩn sản phẩm hạt dưa tại Việt Nam Các công ty Doanh Nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài Mẫu Hợp đồng mua bán song song hàng hóa ngôn ngữ Anh Việt Danh sách doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam