Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được rất nhiều người tiêu dùng Việt yêu thích. Hiện nay, thịt bò nhập khẩu tại Việt Nam phát triển mạnh, chủ yếu là 2 dòng sản phẩm thịt bò Mỹ và Úc. Bên cạnh thịt bò Mỹ, hiện nay thịt bò Úc ngày càng được nhiều người tiêu dùng Việt Nam tin tưởng bởi chất lượng thịt ngon ngọt, an toàn vệ sinh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của AUS-MEAT. Mặt khác giá thịt bò Úc hiện tại chỉ ngang bằng với thịt bò trong nước, nên mặt hàng thịt bò Úc ngày càng có chỗ đứng trên thị trường Việt. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm phải tự công bố chất lượng thịt bò nhập khẩu đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt  theo tiêu chuẩn GMP & HACCP, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

XEM THÊM: Hướng dẫn kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng bột ngũ cốc, ngũ cốc

Thịt bò viên làm bằng thịt bò mà đã được nghiền thành bột mịn và dễ dàng phân biệt với thịt heo viên hay cá viên vì thịt bò viên có màu đậm hơn, được ưa chuộng nhất là loại bò viên gân, vì dai. Món ăn này rất phổ biến ở nước ta bởi tính tiện lợi của nó, tuy nhiên vấn đề VSATTP là một nỗi lo của bất cứ người tiêu dùng nào, để hạn chế nỗi lo này việc cần thiết của các nhà sản xuất la cần phải công bố tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm bò viên

Vậy công bố chất lượng bò viên là gì?

Công bố thực phẩm cũng như Công bố chất lượng bò viên là bằng chứng để các tổ chức sản xuất,  chứng minh sản phẩm của mình đã được kiểm soát chặt chẽ khỏi các mối nguy vật lý, ô nhiễm, các loại vi sinh vật, không chứa các chất hóa học tổng hợp hay tự nhiên vượt quá mức quy định cho phép, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Tư vấn công bố chất lượng thịt bò Nhanh Gọn Uy Tín 20201
Tư vấn công bố chất lượng thịt bò Nhanh Gọn Uy Tín 20201

Căn cứ pháp lý tư vấn

  • Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP  ban hành ngày 02/02/2018 quy định một số điều Luật an toàn thực phẩm.

Hồ sơ tự công bố chất lượng thịt bò nhập khẩu

  • Bản tự công bố thực phẩm MẪU SỐ 1 NGHỊ ĐỊNH 152018NĐ-CP;
  • Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm có kỳ hạn 12 tháng;
  • Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn  hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm;

Trình tự, thủ tục tự công bố chất lượng thịt bò nhập khẩu

  • Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm thịt bò nhập khẩu của mình lên trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân Tỉnh, Thành phố trực thuộc trung ương chỉ định;
  • Ngay sau khi tự công bố sản phẩm thịt bò nhập khẩu, tổ chức, cá nhân được quyền kinh doanh sản phẩm thịt bò và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của sản phẩm thịt bò đó;
  • Cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm thịt bò tự công bố trên trang thông tin điện tử của Cơ quan tiếp nhận.

I. CÁC TRƯỜNG HỢP PHẢI TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm đối với các trường hợp sau:

  • Sản phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn,
  • Phụ gia thực phẩm,
  • Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm,
  • Dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

Trừ các sản phẩm dưới đây thì không phải tự công bố sản phẩm:

  • Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu thụ tại thị trường trong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.
  • Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.
  • Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.
  • Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.

XEM THÊM: Thủ tục Cấp giấy phép chứng nhận đủ điều kiện sản xuất mỹ phẩm

II. HỒ SƠ TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

1. Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01

2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm.

3. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm (Bản sao y nhà nước)

4. Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp

III. CÁC CHỈ TIÊU KIỂM ĐỊNH THỊT BÒ KHÔ

STTCác chỉ tiêuKế  hoạch lấy mẫuGiới hạn cho phép(CFU/g)Phân loại chỉ tiêu
Chỉ tiêu vi sinh vật: Theo QCVN 8-3:2012/BYTncmM
1TSVSVHK525*1055*106B
2E. coli525*1015*102B
3Salmonella50KPH(2)A
Chỉ tiêu kim loại nặng: Theo QCVN 8-2:2011/BYT.
4Hàm lượng Cadimi ( Cd)0.05 mg/kg
5Hàm lượng chì (Pb)0.1 mg/kg

IV. CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

Bước 1: Xét nghiệm sản phẩm tại Trung tâm kiểm định chất lượng

Bước 2: Nộp bản tự công bố sản phẩm lên cơ quan nhà nước (Ban quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm)

Bước 3: Cơ quan nhà nước cập nhật thông tin công bố sản phẩm lên web

Lưu ý:

– Tùy thuộc vào sản phẩm công bố là gì, từ đó sẽ kiểm định các tiêu chí của sản phẩm, tiêu chí càng nhiều thì xét nghiệm càng lâu.–> Thời gian phụ thuộc vào trung tâm kiểm định chất lượng.

– Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;

– Trong trường hợp tổ chức, cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì các lần tự công bố tiếp theo phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.

Nhằm giúp cho các Doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí đi lại và hạn chế những rủi ro trong quá trình soạn thảo hồ sơ tự công bố, Công Ty Vạn Luật đề xuất dịch vụ tự công bố chất lượng thịt bò nhập khẩu như sau:

Quy trình tự công bố sản phẩm thịt bò nhập khẩu tại Công Ty Vạn Luật

  • Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệmcông bố thịt bò nhập khẩu.
  • Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
  • Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
  • Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
  • Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
  • Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố.

XEM THÊM: Chuyên tư vấn thủ tục thành lập công ty Yên Bái – Trọn gói,Giá Rẻ

Thời gian và chi phí thực hiện của công bố chất lượng bò viên

  • Thời gian công bố tiêu chuẩn chất lượng : 15-20 ngày kể từ ngày ký kết hợp đồng.
  • Chi phí : tùy vào độ phức tạp và quy mô sản xuất

Mọi nhu cầu và thắc mắc hãy liên hệ ngay cho công ty công bố hợp quy Công Ty Vạn Luật theo địa chỉ:

Mọi thắc mắc về tự công bố chất lượng thịt bò nhập khẩu, Doanh nghiệp hãy liên hệ cho chúng tôi:  để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.

Để được tư vấn cụ thể, liên lạc với chúng tôi:

Mọi thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ:

SĐT: 0919 123 698

Email: lienhe@vanluat.vn

hoặc có thể đến trực tiếp đến Văn phòng chúng tôi theo địa chỉ sau:

CÔNG TY VẠN LUẬT 
HÀ NỘI:P803 Tòa N01T3, Khu Ngoại Giao Đoàn, phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm – Hà Nội
TP.HCM:22B, đường 25, phường Bình An, Quận 2 – TP.HCM
HOTLINE: 02473 023 698

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *