Phí thẩm định cơ sở kinh doanh đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam. Nhiều doanh nghiệp thường băn khoăn về chi phí liên quan đến việc xin cấp giấy chứng nhận này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo quy định mới nhất năm 2025, giúp doanh nghiệp chủ động trong kế hoạch tài chính và tuân thủ pháp luật.

Tổng quan về giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo quy định mới

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định. Theo Thông tư 08/2025/TT-BYT ban hành ngày 07/03/2025, đã có những quy định mới về hồ sơ và thủ tục cấp giấy chứng nhận đối với thực phẩm xuất khẩu thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế.

Việc sở hữu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Giấy chứng nhận này có hiệu lực trong thời hạn 3 năm kể từ ngày cấp và doanh nghiệp phải làm thủ tục cấp lại khi hết hạn.

Hiện nay, phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm được quy định cụ thể theo từng loại hình kinh doanh. Mức phí này được điều chỉnh theo Thông tư 67/2021/TT-BTC và có một số thay đổi trong năm 2025.

Phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là bao nhiêu? — Phí cấp giấy chứng thực cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là bao nhiêu?

Đối tượng bắt buộc phải có giấy an toàn thực phẩm năm 2025

Theo quy định mới nhất, các đối tượng sau đây bắt buộc phải có giấy an toàn thực phẩm để được phép hoạt động:

Cơ sở sản xuất thực phẩm: Bao gồm các nhà máy, xí nghiệp, cơ sở giết mổ động vật, cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên…
Cơ sở kinh doanh thực phẩm: Siêu thị, cửa hàng, chợ đầu mối và các đơn vị phân phối thực phẩm quy mô lớn.
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: Nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp, bệnh viện…
Cơ sở nhập khẩu và phân phối thực phẩm: Các đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối thực phẩm từ nước ngoài vào Việt Nam.

Các cơ sở sản xuất kinh doanh bắt buộc phải có giấy an toàn thực phẩm mới được phép hoạt động. Việc không có giấy chứng nhận hoặc để giấy chứng nhận hết hạn có thể dẫn đến các hình phạt nghiêm trọng như phạt tiền từ 20-40 triệu đồng, buộc thu hồi sản phẩm hoặc thậm chí đình chỉ hoạt động.

Thủ tục xin cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cần những gì?

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa các khái niệm và gọi là giấy vệ sinh an toàn thực phẩm thay vì tên chính thức. Để xin cấp giấy chứng nhận này, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ bao gồm:

Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu quy định)
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có xác nhận của cơ sở
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm
Các giấy tờ khác theo yêu cầu cụ thể của từng loại hình kinh doanh

Quy trình làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm nhiều bước từ chuẩn bị hồ sơ đến thẩm định thực tế. Doanh nghiệp cần tuân thủ đúng quy trình để đảm bảo việc cấp giấy được thuận lợi.

Mức phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm chi tiết theo từng loại hình

Theo quy định mới nhất, phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã có sự thay đổi so với những năm trước. Cụ thể, mức phí được quy định như sau:

Loại cơ sở	Mức phí
Cơ sở sản xuất thực phẩm	2.500.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ	500.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở kinh doanh thực phẩm	1.000.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (dưới 200 suất ăn)	700.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (từ 200 suất ăn trở lên)	1.000.000 đồng/lần/cơ sở

Đáng chú ý, từ ngày 01/7/2024 đến ngày 31/12/2024, các mức phí này được giảm 10% theo quy định tại Thông tư 43/2024/TT-BTC. Tuy nhiên, đến năm 2025, mức phí đã quay trở lại mức chuẩn như bảng trên.

Lệ phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và các khoản phí khác

Ngoài phí thẩm định, doanh nghiệp còn phải nộp lệ phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 150.000 đồng cho mỗi lần cấp mới hoặc cấp lại. Ngoài ra còn có các khoản phí khác như:

Phí thẩm xét hồ sơ: 500.000 đồng/lần/cơ sở
Phí kiểm nghiệm mẫu (nếu có): Tùy theo loại sản phẩm và chỉ tiêu kiểm nghiệm
Chi phí đi lại của đoàn thẩm định (nếu có): Theo thực tế phát sinh

Chi phí làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bao gồm nhiều khoản khác nhau tùy theo quy mô và loại hình doanh nghiệp. Để tiết kiệm chi phí, doanh nghiệp nên chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi nộp hồ sơ, tránh phải bổ sung nhiều lần.

Mức phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại TP.HCM năm 2025

Mức phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại TP.HCM có sự khác biệt tùy theo loại hình kinh doanh và cơ quan cấp phép. Cụ thể:

Loại cơ sở	Cơ quan cấp	Mức phí
Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, …	Sở An toàn thực phẩm	2.500.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (doanh nghiệp)	Sở An toàn thực phẩm	1.000.000 đồng/lần/cơ sở
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (hộ kinh doanh)	UBND quận, huyện, TP Thủ Đức	700.000 đồng/lần/cơ sở

Doanh nghiệp tại TP.HCM cần lưu ý về thẩm quyền cấp giấy chứng nhận để nộp hồ sơ đúng nơi quy định. Cụ thể, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM có thẩm quyền cấp cho các cơ sở sản xuất thực phẩm và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là doanh nghiệp, trong khi UBND quận, huyện, TP Thủ Đức cấp cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là hộ kinh doanh.

Biểu phí tại Hà Nội và các tỉnh khác năm 2025

Biểu phí cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Hà Nội về cơ bản tuân theo quy định chung của Bộ Tài chính. Tuy nhiên, có một số đặc thù về thẩm quyền cấp phép:

Khu vực	Cơ quan cấp chủ yếu	Mức phí áp dụng
Hà Nội	Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội	Theo biểu phí chung
Đà Nẵng	Sở Y tế Đà Nẵng	Theo biểu phí chung
Các tỉnh miền Bắc	Sở Y tế các tỉnh	Theo biểu phí chung
Các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên	Sở Y tế/Chi cục ATVSTP	Theo biểu phí chung
Các tỉnh miền Nam	Sở Y tế các tỉnh	Theo biểu phí chung

Quy trình và thời gian cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Các bước xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Quy trình xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm các bước sau:

Chuẩn bị hồ sơ: Tập hợp đầy đủ các giấy tờ theo yêu cầu
Nộp hồ sơ: Nộp tại cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận
Thẩm xét hồ sơ: Cơ quan chức năng tiến hành thẩm xét tính đầy đủ, hợp lệ của hồ sơ
Thẩm định thực tế: Cơ quan chức năng tiến hành thẩm định thực tế tại cơ sở
Cấp giấy chứng nhận: Nếu đạt yêu cầu, cơ sở sẽ được cấp giấy chứng nhận

Thời gian cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Thời gian cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thông thường từ 15-20 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Trong trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ hoặc không hợp lệ, cơ quan cấp phép sẽ thông báo bằng văn bản cho doanh nghiệp bổ sung, hoàn thiện.

Đối với các cơ sở đã từng được cấp giấy chứng nhận và đang trong thời hạn hiệu lực, thời gian thẩm định có thể rút ngắn xuống còn 10-15 ngày làm việc.

Những lưu ý quan trọng khi xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Các lỗi thường gặp khi xin cấp giấy chứng nhận

Quá trình xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, doanh nghiệp thường gặp phải một số lỗi sau:

Hồ sơ không đầy đủ hoặc không đúng mẫu
Cơ sở vật chất không đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm
Nhân viên chưa được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm
Không chuẩn bị đầy đủ các điều kiện thực tế trước khi đoàn thẩm định đến kiểm tra
Nộp hồ sơ không đúng cơ quan có thẩm quyền

Chế tài xử phạt khi không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Doanh nghiệp không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hoặc hoạt động khi giấy chứng nhận đã hết hạn sẽ bị xử phạt rất nặng theo Nghị định 115/2024/NĐ-CP:

Phạt tiền từ 20-40 triệu đồng đối với cơ sở sản xuất thực phẩm
Phạt tiền từ 15-30 triệu đồng đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm
Phạt tiền từ 10-20 triệu đồng đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
Hình thức phạt bổ sung: Đình chỉ hoạt động từ 1-3 tháng, tịch thu tang vật, buộc thu hồi sản phẩm

Vì vậy, việc xin cấp giấy chứng nhận đúng thời hạn là vô cùng quan trọng đối với mọi doanh nghiệp.

Dịch vụ tư vấn, hỗ trợ làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Dịch vụ tư vấn làm giấy an toàn thực phẩm của Công ty Vạn Luật

Hiện nay, nhiều doanh nghiệp lựa chọn sử dụng dịch vụ tư vấn làm giấy an toàn thực phẩm để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hồ sơ được chuẩn bị đúng quy định. Công ty Vạn Luật cung cấp dịch vụ trọn gói bao gồm:

Tư vấn quy định pháp luật về an toàn thực phẩm
Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, đúng mẫu
Tư vấn cải tạo cơ sở vật chất đáp ứng yêu cầu
Tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên
Đại diện doanh nghiệp làm việc với cơ quan chức năng
Theo dõi tiến độ hồ sơ và giải quyết vướng mắc phát sinh

Chi phí dịch vụ tư vấn xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Chi phí dịch vụ tư vấn xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Công ty Vạn Luật phụ thuộc vào loại hình kinh doanh và quy mô của doanh nghiệp:

Loại hình doanh nghiệp	Chi phí dịch vụ
Cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn	7.000.000 – 10.000.000 đồng
Cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô vừa và nhỏ	5.000.000 – 7.000.000 đồng
Cơ sở kinh doanh thực phẩm	4.000.000 – 6.000.000 đồng
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống	3.000.000 – 5.000.000 đồng

Chi phí trên chưa bao gồm các khoản phí, lệ phí nộp cho cơ quan nhà nước và chi phí khác phát sinh theo thực tế.

Phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm dao động từ 500.000 đồng đến 2.500.000 đồng tùy theo loại hình kinh doanh, chưa kể các khoản lệ phí và chi phí khác. Mặc dù chi phí không quá lớn, nhưng quy trình xin cấp giấy chứng nhận này khá phức tạp và đòi hỏi doanh nghiệp phải đáp ứng nhiều điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất, kinh doanh.

Việc sở hữu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, tránh các khoản phạt nặng, mà còn tạo niềm tin cho người tiêu dùng, nâng cao uy tín thương hiệu. Do đó, doanh nghiệp nên chủ động xin cấp giấy chứng nhận này trước khi bắt đầu hoạt động hoặc khi giấy chứng nhận cũ sắp hết hạn.

Để được tư vấn chi tiết về phí cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và các thủ tục liên quan, quý khách vui lòng liên hệ với Công ty Vạn Luật.